Ivica Šarić rođen je u Kraljevoj Sutjesci 3. 3. 1952. godine. Srednje muzičko obrazovanje stekao je u Sarajevu, gdje je diplomirao solo pjevanje na Muzičkoj akademiji. Stalni član Opere Narodnog pozorišta Sarajevo postaje 1974. godine. Status prvaka Opere stiče izuzetno uspješnim nastupima kao solista Sarajevske opere kako u matičnoj kući, tako i kao gost mnogih opernih kuća svih muzičkih centara u bivšoj Jugoslaviji.
Tokom dugogodišnjeg umjetničkog rada redovno je gostovao na brojnim svjetskim scenama.
Za posebne zasluge u kulturi Republika Hrvatska ga je odlikovala Redom Danice hrvatske s likom Marka Marulića. Dobitnik je pojedinačne i kolektivne Šestoaprilske nagrade Grada Sarajeva, nagrade „Vladimir Ruždjak“ za ulogu Borisa Godunova u istoimenoj operi M.P. Musorgskog (HNK Zagreb), Zlatne plakete Internacionalne lige humanista, Plakete Kantona Sarajevo, Zlatne plakete HKD Napredak, Nagrade „Sloboda“ Međunarodnog centra za mir Sarajevo i drugih.
Bio je direktor Opere i Baleta Narodnog pozorišta Sarajevo, a u dva mandata obnašao je dužnost ministra kulture i sporta Kantona Sarajevo. Trenutno djeluje kao savjetnik za kulturu i sport Vijeća ministara Bosne i Hercegovine.